Как происходит процесс переваривания пищи? Что приводит к развитию гастрита и язвы? Как вырабатывается кислота в желудке? И как изменились методы лечения гастрита с открытием бактерии, отвечающей за развитие болезни? Об этом рассказывает доктор химических наук Александр Петренко.

В желудке есть специальные механизмы, которые предохраняют желудок, его стенки, от избыточной кислоты. Задачи стенок желудка выбрасывать кислоту и одновременно предохранять те клетки, которые кислоту выбрасывают от разрушения самой кислотой. Основным барьером, хранителем желудочной стенки, является слой слизи, в котором есть небольшое количество щелочи, которое на поверхности желудка предохраняет всю остальную мышечную стенку от кислоты.

Если эта защита нарушена, как правило, происходит воспалительная реакция внутри желудка, в результате которой защитный барьер начинает частично разрушаться. Если он просто разрушается, и там происходит какая-то местная нежелательная воспалительная реакция, это называется «гастрит». Признаки гастрита: боли и ощущение жжения в желудке. Если этот процесс идет дальше, то в том месте, где изначально была воспалительная реакция, происходит более сильное разрушение стенки желудка, вплоть до того, что могут образовываться вмятины. Это состояние называется «язвой».

Язва — это затянувшийся гастрит, который приводит к тому, что в месте поражения образуются механические дефекты стенки желудка. Далее развитие язвы может привести к кровотечению, а в экстремальном случае и к прободению, то есть эта вмятина превращается в дырку, которую нужно латать хирургическим путем. Также на месте язвы может образоваться раковая опухоль, и далее проходит злокачественный процесс, который называется «раком желудка».