Кофе помогает человеку в экстренных ситуациях, хотя кофеин сам по себе не несет энергии, а лишь заставляет наш организм более полно и глубоко использовать присутствующий в клетках запас АТФ — молекул, распад которых приводит к выделению энергии. Максимальная разумная норма кофеина — 300 мг в сутки. Если вы переходите через эту границу, вы рискуете переутомиться и получить сердечно-сосудистые нарушения. Кроме того, понемногу формируется привыкание и зависимость. Таким образом, хотя кофеин многим кажется безобидным веществом, в больших дозах он ведет себя как слабый наркотический препарат.