Что такое вкус умами?

Сохранить в закладки
1886
Сохранить в закладки

У каких продуктов вкус умами, почему глутамат натрия делает блюда более аппетитными и вреден ли он — рассказывает физиолог Алексей Умрюхин

Над материалом работали

Екатерина Загвоздкина
Екатерина Загвоздкина

кандидат филологических наук, редактор

icon-checkmark Читать полностью