В чем состоит проблема хранения кислорода в многоклеточном организме? Что такое «гем»? Как атомная структура молекулы белка отвечает на присоединение кислорода? На эти и другие вопросы ответил Константин Северинов в ходе лекции, опубликованной на канале Eureka Project.

Есть всего 20 аминокислот, которые кодированы генетическим кодом, и ни одна из этих аминокислот не способна связывать кислород и совершенно точно не способна связывать его обратимо. Что же может связать кислород? Оказывается, лучше всего это делают ионы металлов, например ионы меди или железа.

Химически металл должен быть носителем кислорода, но из-за того, что он сам по себе окисляется, нужно это окисление предотвратить. Железо, которое работает переносчиком кислорода, несвободно, оно связывается в структуре, которая называется «гем». Это дает возможность железу меньше окисляться.

Если рассматривать неродившегося ребенка в утробе матери, у него нет доступа кислорода. У него есть своя кислородная система, кровь проходит через плаценту, там кровеносные сосуды омываются, но не перемешиваются с кровеносными сосудами матери, и именно там происходит отбор кислорода для нужд развивающегося плода.

В рубрике «Лекции» мы выбираем для вас самые интересные лекции авторов ПостНауки, прочитанные ими на различных площадках, и публикуем в привычном формате. Так мы со временем соберем лучшие выступления ученых в одном месте. Чтобы посоветовать нам лекции, пишите postnauka@postnauka.ru.