Исторія Россіи въ 10 блюдахъ — все самое интересное на ПостНауке

Овсяные кисели съ ягодными наполнителями изъ магазина русской кухни «Добрянка» — Овсяные кисели съ ягодными наполнителями изъ магазина русской кухни «Добрянка» (Новосибирскъ). Фото Елены Ѳединой

Валаамскія щи (постныя, съ бѣлыми грибами) съ гречневиками изъ «Добрянки». — Валаамскія щи (постныя, съ бѣлыми грибами) съ гречневиками изъ «Добрянки». Фото Елены Ѳединой

Калья съ говяжьими почками по рецепту В. Лёвшина конца XVIII вѣка. Исполненіе — Калья съ говяжьими почками по рецепту В. Лёвшина конца XVIII вѣка. Исполненіе и фото Влада Пискунова

Пирожки-карасики. Исполненіе и фото Влада Пискунова

Щучье тѣльное изъ книги «Русская поварня — 200 лѣтъ спустя» (2016). Исполненіе — Щучье тѣльное изъ книги «Русская поварня — 200 лѣтъ спустя» (2016). Исполненіе и фото Влада Пискунова

Пожарская котлета изъ «Добрянки» съ жаренымъ яблокомъ и солёнымъ огурцомъ. — Пожарская котлета изъ «Добрянки» съ жаренымъ яблокомъ и солёнымъ огурцомъ. Фото Екатерины Лементуевой

Кулебяка въ московскомъ ресторанѣ «Матрёшка». Исполненіе и фото брендъ-шефа — Кулебяка въ московскомъ ресторанѣ «Матрёшка». Исполненіе и фото брендъ-шефа Влада Пискунова

Стерлядь разварная изъ книги «Русская поварня — 200 лѣтъ спустя». Фото — Стерлядь разварная изъ книги «Русская поварня — 200 лѣтъ спустя». Фото Романа Суслова

Над материалом работали

Максим Марусенков

Максим Марусенков

кандидат филологических наук, историк кулинарии

Алина Адырхаева

Алина Адырхаева

продюсер

история России

история повседневности

Гуманитарные науки

Читать полностью

Табель о рангах

Добавить в закладки

Вы сможете увидеть эту публикацию в личном кабинете

FAQ Табель о рангах

5 книг о немецкой классической философии

Добавить в закладки

Вы сможете увидеть эту публикацию в личном кабинете

Книги 5 книг о немецкой классической философии

Реконструкция грамматики праязыка

Добавить в закладки

Вы сможете увидеть эту публикацию в личном кабинете

7593

Реконструкция грамматики праязыка

Двухпартийная система в США

Добавить в закладки

Вы сможете увидеть эту публикацию в личном кабинете

20772 519

Двухпартийная система в США

Первая Государственная дума

Добавить в закладки

Вы сможете увидеть эту публикацию в личном кабинете

23905

Первая Государственная дума